西游
今年又过大半， 每次跟好友小酌畅谈，总会回到身处这样的时代，我们的人生将去往何方的话题上来。这个听上去宏大且无解的命题，早就被伟大的哲学家荣格以“个体的英雄之旅”理论回答过。正如告诉我这个理论的朋友的真实人生经验，她花了近十年在全世界流浪，走完Camino de Santiago朝圣之路，在大陆的尽头选择回归故乡良渚的山中定居。
事实上，生命本身就是一场实相化的“英雄之旅”，而“英雄”说的是那个战胜了自己的愚昧、探寻真实自我的蜕变过程。心理学家约瑟夫·坎贝尔将这个原型称之为“回家之路”。然而英雄之旅的真正意义在于“回来”，带着一路收获的智慧与内心宝藏，回到真实的生活中，回到你出生的那片土地上，你会源源不断地从大地里获得能量的滋养，重新找到生命的意义。这样的生活哲学，其实早就出现在不少大师的作品中，给予我们启迪。
阿瑟卡拉克的《太空漫游2001》能被称为伟大的科幻作品，便是其中深度探讨了关于人类哲学三问“我们是谁，从哪里来，要到哪里去”的终极命题，故事从第一个猿人学会了使用工具，到人类拥有了踏上太空征途的科技，再到一代又一代人出发前往更深邃到宇宙，绘写了一部人类文明到的史诗。
最终在太空深处，宇航员鲍曼超脱了人类的形体，到达了生命演化的最高阶段，他们的心智彻底摆脱了物理躯体的束缚，成为了自由能量意识体——星童，这一更高维度的人跟神一样无所不能，然而他的选择是，以光的速度回到地球，他的出发之地，推动人类文明再次进步。至此，个体完成了他的也是整个人类的英雄之旅。
科学家阿拉斯泰尔斩获星云奖的短篇小说《Zima Blue》（齐玛的作品），讲述了一个非常了不起的现代派艺术家，喜欢描绘星空，作品一个小的蓝色天窗，进化大得遮挡了星系，到最后，作品里面是无垠的纯蓝。原来，齐玛是最早是专门用来清洗游泳池底部的机器人，那时它看到整个宇宙就是蓝色的。
进化、产生了自由意识，最后变成了一个艺术家，蓝色一直是始源和初心。所以，齐玛最后一个大型的艺术展览，便是做了个巨大的游泳池，让自己结构重组，回归原始的小机器人的状态，有如高僧涅槃，对世界、宇宙真相的探索之后，完成一个个艺术作品，而最终的这件艺术品，便是遡宗始源，回归本真。这是哲学家和大师们一直想传递给我们的人生哲学。
每个时代都有着伟大的哲学家、艺术家、建筑师在完成自己的征途与作品之后，回到故乡，重新被那里的风土打动，或许就是在山林湖泊边漫步，瞬间的顿悟，拾起新的意义。艺术家、麦卡伦蒸馏厂老员工科林·瑞扎（Colin Rizza）便是其中的一位，或许从他的人生历程中，我们能找到一些触动与启发。
艺术家科林今年64岁，从小就对艺术产生了兴趣。与当今的我们一样，十几岁便为了热爱，踏上征途千万苏格兰第一大城市格拉斯哥（Glasgow），在格拉斯哥艺术学院的夜校进修艺术，而后又去往大西洋彼岸的加拿大旅居，正如所有的艺术家一样，他竭尽所能地探索世界、丰富人生，并以历程中的经验与触动，滋养、丰富内心的艺术之魂，在这些年中，科林大多业余时间用于水彩风景画、肖像油画和彩色墨水漫画的创作，技巧与风格，随年龄与精力逐日显露。
到了20世纪80年代，科林回到了故乡，他父亲出生的地方——斯佩塞（Speyside），一呆就是数十年。其中有30余年，科林一直供职于麦卡伦，见证着品牌这些年的发展。时至今日，他和儿子仍在麦卡伦蒸馏厂工作。这其中肯定是有某种东西打动了科林，让他给自己的人生下了新的定义。
麦卡伦家园
作为威士忌爱好者，曾有幸到访过苏格兰著名的斯佩塞产区，如果你也见过斯佩塞的美景与风土，或许更能理解科林当时的决定。有如油画般的麦田、河谷，时间静止般抵御了过度现代的开放，留住了自然原始的美好。
科林居住的露斯镇（Rothes）便是坐落在山谷中，童话般的小镇。据他描述，无论是一年中的什么时节，这里都是一个神奇的地方，不仅能够欣赏到如诗如画的自然风光，还能看到多种多样的野生动植物。科林不止是被这片风土迷住了，他还在此找到了新的人生意义。
仅数英里之外，是麦卡伦在克莱格拉齐（Craigellachie）小镇的家园。1990年，科林进入威士忌行业，在麦卡伦庄园酒窖和垫料仓库担任仓库助理，自此，他打开了一扇全新的大门，重新定义了艺术的范畴，或许能让科林在此工作长达三十余年的原因为此。
科林认为，麦卡伦蒸馏厂本身就是一件艺术品，他的儿子也在蒸馏厂工作，延续、传承着麦卡伦的制酒工艺。创立于1824年，作为苏格兰首批拿到合法生产执照的威士忌蒸馏厂之一，麦卡伦有着近200年悠久的历史和大师级的制酒工艺。
产自于斯佩塞地区，饱含这片天地精华的单一麦芽便是制酒艺术家的天然原料；代代传承、精湛的制酒技艺像是艺术家的娴熟技法，为全球的威士忌爱好者，缔造出一瓶瓶艺术品般的佳酿。
每一位大师级的艺术家，都有着自己独树一帜的风格与技艺，才能成为经久不衰的经典。麦卡伦的制酒奥义，都藏在麦卡伦庄园内。
源自于多年来只选取菁纯的酒心，打造出标志性的果香和醇厚口感；蒸馏器则是各家酒厂秘器，麦卡伦选用标志性超小型壶式蒸馏器，蒸馏过程精致细腻，经过两次蒸馏，才得到圆润浓郁、酒体丰厚的新酒。
酒桶则为新酒注入风味与灵魂，麦卡伦酒厂的特色便是坚持使用珍稀且优质的橡木桶，对威士忌进行陈年而非过桶，让每一瓶麦卡伦威士忌拥有独特的香气和更为丰富的口感，余韵悠长，也能让百年传统风味，得以延续；为保证酒液的色泽纯天然都来源于橡木桶给予，麦卡伦还始终坚持不添加人工焦糖色素进行调色。
制酒艺术正是如此，每一道工序环环相扣，任何一个细节的差别，都有可能造成口感上的差异。而麦卡伦却将始终如一的高品质，坚守近两百年，这一伟大的奥秘，都在有如博物馆般的麦卡伦庄园之内得以传承。
为了致敬传奇单一麦芽威士忌的起源之地——占地485英亩的麦卡伦庄园，品牌打造了全新的麦卡伦家园系列，是麦卡伦成为风靡世界的高端威士忌之后，又跨越时间长河的英雄之旅，回归家园，从心出发，回馈酒友和当地社区的礼赠。
作为麦卡伦家园系列的第一款作品，酒厂限量版以麦卡伦2018年对外开放的新蒸馏酒厂以及庄园的自然风土为灵感而打造。并请来多年来拥有蒸馏厂老员工与艺术家双重身份的科林，为这款意义非凡的酒款绘制了水彩画作品。这一决定颇具双向奔赴的韵味，又有着浓厚人文情怀。
科林花费了大量时间研究麦卡伦蒸馏厂及庄园的宜人风光，用艺术家的敏锐触角，重新感受这座他工作了三十多年仍然深爱的土地，最终幻化成包装上的这幅艺术作品。
我们看到画上绵延的绿色丘陵，正是麦卡伦的新酒厂屋顶，有如自然生长出一般融入高地的自然景观之中，寓意着人与自然和谐共生。这也是欧洲最大的绿色屋顶之一，为鸟类和昆虫提供了可持续的食物与筑巢栖息资源，整栋建筑的能源循环使用率高达95%，可见品牌对这片家园的珍爱。
为了让品鉴者从多个感官维度中感受麦卡伦家园，酒厂限量版集结了六位经验丰富的麦卡伦威士忌制酒师团队，负责保证酒液的出众品质，包括甄选橡木桶和酒液取样，确保新酒制作和陈年过程协同进行，旨在让酒液与橡木桶能够碰撞出独特风味。
我们能看到麦卡伦家园系列酒厂限量版的酒液呈现为深邃的金色，犹如斯佩塞秋日的暖阳温抚金色的麦田。制酒师波莉·罗根（Polly Logan）说，麦卡伦庄园不仅是工作的地方，也是她和威士忌爱好者们的精神家园，淡淡的花香向麦卡伦庄园秀美的自然风光致意，而浓郁的余味则呼应位于斯佩塞地区中心的麦卡伦庄园的温暖与热情。
香气：奶油硬糖、无花果、枣、杏仁、抛光橡木、牛奶巧克力以及淡淡花香。
口感：奶油硬糖和橡木辛香，随后呈现生姜和香草香气。
回韵：余味适中，夹杂着生姜和橡木芬芳。
若你亦是走过一段绮丽的人生旅程，抵达了回归本真，感受生活即是艺术本身的心境，太适合收藏一瓶麦卡伦家园系列-酒厂限量版，伴你感受时光的诗意，品鉴人生的丰厚之味之后，向新的征途出发。
正如我与朋友们天马行空地聊到，如果有机会登上太空船，前往宇宙太空漫游，只能带上一件物品的话会带什么。我会选择这瓶有着地球家园风土，人类文明的佐证，入口即是蓝星精华的佳酿。
关注麦卡伦官方微信
探索更多来自麦卡伦庄园的传奇佳酿
⬇️
商务合作
文章评论 (0)