前阵子去了趟南法，还未到七、八月法国人的夏日长假，就被海边数量惊人的闲人们震撼到了。一场盛大的，理直气壮、光天化日、明目张胆的躺平运动，从每天早上就开始了。这里的牛马早已觉醒，选择在蔚蓝海岸上整日晒太阳变培根。


很喜欢尼斯人的精神状态，哪怕三、四月仍是料峭，老妇人都会带上躺椅阳伞，换上漂亮的泳衣去海边躺着，逐渐来退休养老的，躺平的以及游客都学会了，在这，躺平是一种主义；南法，几乎等同于度假的代名词。

若要理解尼斯为何令法国乃至全世界沉迷，除了蔚蓝海岸和地中海风情，还要回溯到18世纪下，此时尼斯并未城市化，许多有钱的沙俄贵族和英国人热衷在尼斯过冬避寒，并在高地上修建大量的豪宅别墅。

随着寒冬涌入的还有北方的难民与乞丐，为了安置他们，一些英国人提出在荒芜的海滩上修建人行步道，最终成为英国大道（Promenade des Anglais），也成就了尼斯天使湾上的城市名片。

加上他们发明的“搭桥”（faire le pont）艺术，公休间隙请年假连成长假，可想而知，理直气壮地躺晒一天，为什么不呢。而不在乎假期的老钱和富人们则在野生的鸢尾和蕨类植物，以及具有能量的大地孕育出的大片柠檬树花园间的别墅中，享受阳光、海鲜和葡萄酒。

如今当法国人在沙滩上躺平，“如同搁浅的、心满意足的海星”，这样才无愧于前人的革命成果。他们实践着1936年大罢工争取来的权利——“带薪休假”，几场假日革命让法国人拥有五周的带薪假期。

看过一本插画书《24个菜市场的环球之旅》的书这样介绍尼斯——“如果没有萨莱亚市场，尼斯就不能称之为尼斯。”说的便是有着三百年历史的Cours Saleya市场。听闻当地人说这里确实他们平日会去买菜，也是尼斯老城的灵魂。

从17世纪至今，每天清晨，鲜花、蔬果、香料和手工艺品摊位在地中海阳光下铺陈开，空气里弥漫着花香、柠檬汁和咖啡香气。不少火腿、蜜瓜摊主都会热情递给你一小份试吃，我则发现了一摊卖几十种橄榄油腌制的橄榄，买上几份带去海边配酒正好。

走之前看到一对来早市买菜的老夫妻，慢悠悠地挑菜，还选了一束花回去，好生悠哉惬意。


然后可以在下午烈日时分一头扎进老城闲逛。老城仍保存着17、18世纪的样貌。老城区的一大特色是它的色调，建筑墙面几乎都是明亮的黄色，在地中海纯净的阳光下，鲜艳明亮。

另外，老城里随小山丘高低曲折的小巷如同迷宫一般，遮阳又适合迷失。你永远不知道下一个街角会有什么新奇的东西等着你。

如果你想深入小众的海滩，可以定位在这家悬崖餐厅Le Plongeoir，附近便是位于北部的礁石海滩如同被太阳亲吻的小海湾里，嵌在海堤之间的岩石之上，被清澈透明的海水轻抚，为满眼翡翠绿和闪耀的蓝色陶醉。

尼斯AC酒店


坐落在“盎格鲁海滨大道”之上的尼斯AC酒店，是探索尼斯不错的起点。在海滨大道上远远就能看见被棕榈树围绕，半掩于花岗岩之间的巨型青铜雕像“意大利维纳斯”（VENUS ITALICA）。

这两个19米高的维纳斯雕像，是艺术家Sacha Sosno于1988年构思，由Antonio Canova为装点尼斯AC酒店而创作，将酒店建筑转变为一件露天艺术品，一面欢迎入住的宾客，一面守望蔚蓝海岸的日升月落。

正如爱神的寓意，无论你看过多少次海边的日出，都仍会被这一幕触动。在尼斯，在维纳斯的守护下，蔚蓝海岸的朝阳一瞬的光芒万丈，来自于同一个太阳，曾燃亮无数古代圣贤的哲思，为艺术家们注入灵感，照耀你爱人的脸庞，也点亮你崭新的一天。

而看日出最好的位置，则在酒店的顶楼露台FARAGO。刚刚重新开业不久的FARAGO历经了一次全面翻新，将餐厅、泳池、Bar融合为一个600平米，360度的绝妙露天空间，一面是多彩的尼斯城景观，一面是壮丽的蔚蓝海岸，从早晨营业到午夜时分，正如尼斯永不终结到夏日。

在探索尼斯城之前，早餐可以享受清爽的南法朝阳，这里的海鸥太过友好，时不时跳上桌跟你共吃一盘食物。到了正午时分，海滩上已是很难找到舒服的位置躺平，不如回到露台，在泳池边点上一杯招牌Sparkling Sangria或新鲜的柠檬水享受阳光。

我最爱傍晚时分的Vibe，每一刻的天色都在变幻，直至绚丽的晚霞掩盖夕阳，是城中一边享用美食一边小酌的绝佳去处。

由曾在著名的莫里斯酒店与Alain Ducasse合作、在巴黎文华东方酒店和四季酒店乔治五世餐厅的主厨Vincenzo Tuccillo带来的地中海菜配日落海景再适合不过。以及晚餐到入夜还有来自本地艺术家的Live演出，从Jazz、Soul到Funk，氛围感拉满。

47平米的海景套房，睡醒就可以欣赏到迷人的蔚蓝海岸。

尼斯的光线让一切轮廓溶解，只剩色彩狂欢，是马蒂斯画笔下的尼斯魔幻时刻。城堡山观景台上，游人们终于明白他痴迷的缘由：天使湾海水从近岸的翡翠绿渐变为远海的钴蓝，浪花在卵石滩碎成奶油白，而老城屋顶的陶土红如泼洒的葡萄酒渍。

艺术基因早已渗入城市肌理，而我来的时候正好赶上2025年尼斯海洋艺术双年展（Biennale des Arts et de l’Océan）。从5月至8月，主题为我们周围的海洋（La Mer autour de nous）的艺术节将首次推出的城市公共艺术路线，除了几座著名的美术馆、博物馆，城中诸多地点还有大型户外装置艺术，在闲逛和看展中，以艺术的视角感知海洋文明的美。

朱尔斯·谢雷美术馆

Musée des Beaux-Arts Jules Chéret


我在这座位于AC酒店附近的宝藏美术馆，遇见了建筑与光影的绝美碰撞时刻。

还可以看到此次海洋双年展的作品——艺术家Racca Vammerisse以陶瓷作品呈现海底世界的神秘与美丽，作品融合珍珠、贝壳、触手等元素，展现海洋生物的多样性。

马蒂斯博物馆（Musée Matisse）

马蒂斯作为旅行画家、尼斯推广大使，他的博物馆坐落在半山之上，在双年展期间展示了马蒂斯与地中海之间的联系，呈现其作品中对海洋主题的探索。

自由从皮肤上的阳光的灼烧，幻化成入夜后渐浓的深蓝，快敬一杯，这永不终结的夏日。